蛋糕店创业计划书 (8篇精选)
蛋糕店创业计划书 第1篇
我在（甜咪公主）DIY手工蛋糕烘培坊的帮助下写过一份，现在自己也开了家蛋糕店，以下内容供楼主参考。 摘要…………………………………………………………… 第一部分 公司基本情况………………………………… 第二部分 公司管理层…………………………………… 第三部分 产品／服务…………………………………… 第四部分 研究与开发…………………………………… 第五部分 行业及市场情况……………………………… 第六部分 营销策略……………………………………… 第七部分 产品制造……………………………………… 第八部分 管理…………………………………………… 第九部分 融资说明……………………………………… 第十部分 财务计划……………………………………… 第十一部分 风险控制……………………………………… 第十二部分 项目实施进度………………………………… 第十三部分 其它……………………………………………
蛋糕店创业计划书 第2篇
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，
想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价蛋糕店创业计划书范文。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
蛋糕店创业计划书 第3篇
一份完整的开店计划书，是协助你规划开店事半功倍的开始，我们为你准备一份开店计划书需要的大纲项目供你参考，协助你完成最具成功相的「开店计划书」！
这是一份基本的格式，里面的内容是基本的要求，你可以依照你所想表达的想法，增加所需要的内容，尽情表现你的创意喔！
(一) 我的梦想起源（例如：为何想要开这个店？说明你在什么状况或机会，想要开店实现创业当老板的梦想起源）：
(二) 你想开什么类型的店（你预计开店的店名、开店型态、开店项目或你店内主要产品等，这是开店创业最基本的内容）等： (三) 你的专长技能（例如：擅长花艺、珠宝设计、服饰、行销等…而它们会如何帮助你完成开店的梦想?）： (四) 我的竞争优势（例如：我的店有什么跟别人不一样的？特色在哪里？）： (五) 目前市场的评估（例如：目前所观察到的市场中，相关的竞争者有哪些？市场的活络度如何？）： (六) 关于开店的风险评估（你需要评估你所开的店，将有可能遇到怎样的状况，如景气、环境、竞争者等等。有什么风险会发生?该如何避免与应对？）： (七) 我的资金规划(你预计开店创业的资金来源，是一个人独资，还是和朋友合伙＜如果合伙，每个合伙人的出资比例…＞，同时还要考虑到现金、银行贷款的比例或运用。因为这关系到未来开店后的利润分配。另外，如果你想申请贷款开店，也可以在这部份详细规划好)： (八) 我的财务规划（预计开店后，每个月、每年、或前三年～五年内的收入及开支规划，协助你确实计算利润，和了解何时能收支平衡，开始有净利）： (九) 我的理想目标（你预计开店后，需达成的短期、中期、长期目标，及达成的方式，如：多久达到损益平衡？多久要开始获利？或是有无扩增的计划？）： (十) 我的行销计画（你所开的店，在网络上的市场状况如何？你所开的店机会点或商机在哪？在商店或商品上，你想以什么方式来宣传或广告，或促进买卖呢？最主要是要找出你所开的店的市场定位。最简单的一个问题：要如何让大家知道你所开的店？）：
蛋糕店创业计划书 第4篇
首先目标消费群要明确 开DIY蛋糕店怎么样？是定位于哪个群体，对DIY蛋糕店来说是非常重要的，只要明确自己的定位，做好市场调查。才不会使小店开一段时间后就不了了之了。
其次选址非常重要 DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店，开店需要的环境要比较安静，有利于顾客的创作，所以建议不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。
蛋糕店创业计划书 第5篇
心甜甜品店创业计划书 一、创业目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 另朋友你可以参看下面这家最专业的甜品冷饮网站，会给你很多有关于甜品店开业以及管理方面的知识。 中国甜品糖水培训网，甜品,糖水,冷饮行业最有影响力网站,开甜品店,糖水店,冷饮店到中国甜品糖水培训网。中国甜品糖水培训网提供最为全面的甜品、糖水、冷饮开店知识以及技术。每天均有新的糖水技术、糖水店经营知识、糖水行业新闻、开糖水店的故事、糖水店创业心得等文章。中国甜品糖水培训网会教你如何开甜品糖水店，查看这里你会学到不少糖水制作、糖水原料、糖水设备、糖水店经营方面的知识： http://www.tianpinwang.cn
蛋糕店创业计划书 第6篇
一份目标明确、且信息简略的商业计划书，需要介绍以几点信息：
1、项目名称以及项目概念介绍
2、用户面临的问题
3、我们的解决方案
4、相关的市场规模
5、我们的商业模式
6、现阶段竞争分析
7、初期市场切入点
8、执行现状和规划
9、核心成员的背景
10、创始人股权结构
11、融资计划
并且以上11点，每点只占一页PPT即可，因为投资人每天看的计划书上百份，前三页没有打动对方，基本上不会再看下面的内容了。
蛋糕店创业计划书 第7篇
6个人要开一家DIY蛋糕店，估计没盈利就死了，劝君小店人少为好，规模了再加人，6个人要有个带头的司令官，最好人情 钱分开
蛋糕店创业计划书 第8篇
自己开个店还用搞得这样隆重？不用计划书吧？有钱就行了，选好地方就开业呐。